логотип Русская Дымка
загружаю...

Ваш город Екатеринбург, Свердловская область?

🎁 Впервые в нашем магазине? Получите приветственный бонус 220 рублей на покупки! Подробнее.

Закваска для сыра БК-Углич-5А

Рейтинг товара: 5 5 отзывов 9584 продано 5 вопросов
Закваска для сыра БК-Углич-5А
119
Скидка 4 рублей до 28.05.2022
115
ответ на вопрос +5 бонусных рублей
на следующую покупку

Начисление бонусных рублей произойдёт после оплаты заказа.

Сумма и порядок их списания определяется в соответствии с бонусной политикой.

✔️ Гарантия низкой цены
      Подробнее
1
Бесплатно
Экспресс доставка из магазина
Сегодня или завтра
Доставка со склада в пункт выдачи
31 мая
Фото покупателей
  • Супер
  • Закваска хорошая
  • Новый вкус
  • получаешь удовольствие от работы с ней
  • Бактерии для приготовления сыра.
  • Описание
    Описание
  • Наличие в магазинах
    Наличие
  • Доставка и оплата
    Доставка
  • Отзывы (5)
  • Вопрос-ответ (5/2)
    Вопрос-ответ (5/2)

Мезофильная закваска для сыра БК-Углич-5А предназначена для приготовления полутвердых и мягких сортов сыра. Содержит в составе полезные бактерии, препятствующие размножению патогенных микроорганизмов. 

Для каких сортов применяется

Используется для приготовления полутвердых сыров: Пошехонский, Гауда, Голландский, Эдам и др. Также применяется при изготовлении мягких сыров: Филадельфия, Альмете и др.

Как использовать закваску для сыра БК-Углич-5А

  1. Предварительно кипятим молоко в течение 3-5 минут, затем резко охлаждаем до 35-40°С. 
  2. После охлаждения сразу же вносим закваску, равномерно рассыпая порошок по поверхности молока.
  3. После закваски молока тщательно перемешиваем его, ждем 15 минут и снова перемешиваем. Таким образом мы равномерно распределяем закваску по всему объему молока.
  4. Сквашивание происходит при температуре 35-40°С.

Дозирование

  • Для приготовления производственной закваски или творога и творожных продуктов — 0,1 ЕА на 20-30 л молока.
  • Для приготовления сыров — 0,1 ЕА на 4-5 л молока.

1 упаковка  равна 0,1 ЕА (единицы активности) или 0,8 г

Состав

  • Lactococcus lactis subsp. lactis (Л)
  • Lactococcus lactis subsp. diacetilactis (Д)
  • Leuconostoc lactis или Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris (Б)
  • Lactobacillus plantarum (Пп)

Условия хранения

   Хранить в прохладном месте (до 6°С) с влажностью не больше 85%. Срок хранения – 6 месяцев.

Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика.

Где забрать в Екатеринбурге
Рассказать друзьям
С этим товаром покупают:

Отзывы о товаре 5

  • В
    26 января 2022
    Достоинства Одни плюсы
    Недостатки Нет
    Комментарий Супер Очень хорошая закваска. Делаем сыр из козьева молока. Молоко сворачиватся очень хорошо. Сыр вкусный.
  • К
    12 октября 2021
    Достоинства Удобно использовать, хорошо работает
    Комментарий Закваска хорошая Удобно работать с закваской, нужно рассыпать по поверхности молока, дать сухой закваске набухнуть на поверхности молока в течении нескольких минут и перемешать.
  • Г
    20 августа 2020
    Достоинства Удобно использовать: нужно просто распределить закваску по поверхности подготовленного молока.
    Комментарий Новый вкус Варила брынзу с этой закваской. Это мой первый опыт использования закваски. Я довольна. У меня есть с чем сравнить: то, что у меня получилось, очень похоже на ту брынзу, что я беру у фермера.
  • Показать больше отзывов
  • В
    11 декабря 2019
    Достоинства Закваску вводила в молоко, просто рассыпала по поверхности, И никаких проблем, работает прекрасно
    Недостатки плохо ,что пакетик на 4-5 литров молока.Для того чтоб получилась головка сыра,надо не меньше 10 литров молока и соответственно одним пакетиком не обойдешься
    Комментарий получаешь удовольствие от работы с ней Давно не занималась сыром и раньше пользовалась другими заквасками,но работа с этим продуктом меня порадовала.А особенно порадовал результат.Прекрасный вкус у сыра.На фото плод моих стараний трех недельной выдержки. Больше не смогла ждать, очень хотелось попробовать.
  • М
    26 июня 2019
    Достоинства Хорошо образует сырный сгусток.
    Недостатки Нужно приноровиться точно дозировать.
    Комментарий Бактерии для приготовления сыра. В пакетике бактерии, которые собственно и превращают молочные комочки в сырный сгусток. Без них получаются только быстроприготовляемые сыры, а для сыров где требуется созревание нужно использовать закваску.
4.6 / 5
  • 5 звезд
      3
  • 4 звезды
      2
  • 3 звезды
      0
  • 2 звезды
      0
  • 1 звезда
      0
Написать отзыв

Начислим до 60 ₽ за отзыв!

Посмотрите похожие товары
  • Фермент для сыра MEITO

    Универсальная грибная закваска, содержащая пищевой пепсин, который необходим для правильного свертывания молока.

    69 ₽
    В корзину

На сайте ekb.rdshop.ru вы можете: купить Закваска для сыра БК-Углич-5А в интернет-магазине в Екатеринбурге по выгодной цене 115 рублей. Цена низкая, оплатить заказ возможно наличными при получении или онлайн по банковской карте. Продажа товаров в категории Сыроварение с гарантией.

Наличие товара в Екатеринбурге
Наличие в магазинах На карте
АдресНаличие товара
ул. Бакинских Комиссаров 100

Пн-Пт с 10:00 до 20:00, Сб-Вс с 10:00 до 19:00

8-992-019-44-10
ул. Героев России  2, ТЦ Свердловск, 1 этаж

Пн-Пт с 10:00 до 20:00, Сб-Вс с 10:00 до 19:00

8-992-009-43-12
ул. Восточная 64

Пн-Пт с 10:00 до 20:00, Сб-Вс с 10:00 до 19:00

8-999-560-42-87
ул. Белинского 216

Пн-Пт с 10:00 до 20:00, Сб-Вс с 10:00 до 19:00

8-902-261-47-30
ул. Амундсена 68

Пн-Пт с 10:00 до 20:00, Сб-Вс с 10:00 до 19:00

8-901-857-53-70
Доставка по Свердловской области или
в ближайший от Екатеринбурга город

Если этого товара нет в розничном магазине, то мы доставим его вам Почтой России или курьерской службой. Отгрузка — с главного склада из г. Кирова.

О стоимости и сроках доставки: 8-343-207-11-00
в наличии
на главном складе
Закваска для сыра БК-Углич-5А Ингредиенты для сыроварения
115 руб
Получите скидку 200 рублей
на Закваска для сыра БК-Углич-5А

Укажите ваше имя и адрес электронной почты, чтобы подписаться на наши новости, и получите подарок - 200 рублей на счет в магазине, которыми вы можете рассчитаться уже за первую покупку.

Рассрочка без переплаты
  • 0

    без комиссий
    и переплат

  • 10

    месяцев —
    период рассрочки

  • 10%

    первоначальный взнос
    или 11 рублей

Как оформить?
  1. Заполните заявку и узнайте решение банка через минуту.
  2. Подпишите кредитный договор.
  3. Курьер доставит заказ, если банк одобрил заявку.
Рассрочка без переплаты
  • 0

    без комиссий
    и переплат

  • 10

    месяцев —
    период рассрочки

  • 10%

    первоначальный взнос
    или 11 рублей

Оформите рассрочку в розничном магазине:
Тайный покупатель
Стань тайным покупателем Русской Дымки и получи свой заказ бесплатно!
Обратный звонок

Мы перезвоним вам сами
и ответим на интересующие вопросы.

Ваш город Екатеринбург?
Да, верно Нет, другой город
Пожалуйста, укажите ваш город, и вы увидите актуальный ассортимент в магазинах, скидки, акции и события в вашем городе. Это правда важно!
Телефоны в Екатеринбурге

Получите консультацию от продавца в ближайшем магазине.

Уточните ваш регион
Города с розничными магазинами:
Чехия

Адрес магазина: г. Карловы Вары, Cihelny 5, 364 64

Видео о товаре
Русская Дымка

Оставьте ваш Email и получите 200 рублей на первую покупку!